طريقة مختلفة لتحضير البطاطا المقليّة: "ولا أطيب!"
09-08-2020 | 01:56
المصدر: "النهار"
نقدّم لكم طريقة مختلفة، سهلة وسريعة لتحضير البطاطا المقلية المقرمشة... طعم رائع على المائدة!
المكونات:
- قطعتان مقطعتان من البطاطا ﺇﻟﻰ ﺃﺻﺎﺑﻊ
- ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ دقيق
- ملعقة صغيرة "بيكنغ ﺑﻮﺩﺭ"
- ملعقة صغيرة فلفل حار
- ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ
- ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ملح
- ﺛﻠﺚ ﻛﻮﺏ ماء
طريقة التحضير:
- ﺿﻌوا ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭ"البيكنغ باﻭﺩﺭ" ﻭﺍﻟﺸﻄّﺔ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ في وعاء ﻭﺍخلطوا المزيج.
- ضيفوا ﺍﻟﺒﻄﺎطا ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻭقلّبوه ﺟﻴﺪﺍً.
- ﺃﺩخلوا ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ساﻋﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً.
- ﺃﺧﺮجوا ﺍلبطاطا ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻭﺍقلوها ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻐﺰﻳﺮ الساخن ﻣﺴﺒﻘﺎً ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﻭﻣﻘﺮﻣﺸﺔ.