اشترِك في نشرتنا الإخبارية
سرّ خلطة "شيبسي" الكوسا: طبق مبتكر على مائدتك!
02-08-2020 | 20:04
المصدر: النهار
يقدّم الشيف السيد محمود طريقة تحضير "شيبسي" الكوسا المقرمش. إنه طبق عصريّ ومبتكر!
المكونات:
- شرائح كوسا رفيعة
- جبنة "بارميزان"
- كعك مطحون
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- لبن
- ثوم مفروم
طريقة التحضير:
- تبّلوا الكوسا بالملح والفلفل واتركوها لمدة ساعة حتى التخلص من المياه الموجودة فيها.
- اخلطوا الكعك المطحون مع جبنة "البارميزان" وتبلوها.
- رصّوا الكوسا على صينية فرن مع ورق زبدة وادخلوها فرناً ساخناً.
- اخلطوا اللبن مع الثوم المفروم للحصول على صلصة لذيذة.
