سعره زهيد ومكوناته مفيدة للصحة. بات منتشراً في مختلف انحاء البلدان في العالم. يُستخدم في وصفات عدّة، ويُلجأ إليه للعناية الصحية من البشرة مروراً بالأعصاب والحمية الغذائية. يحتوي على الكثير من الاحماض الامينية، وفيتامينات كفيتامين B1 وفيتامين PP وفيتامين D، وعلى معادن مثل الحديد، الفوسفور، البوتاسيوم، الكالسيوم، الماغنيزيوم، الصوديوم وهيدرات الكربون...