طبق اللحم بالبروكولي: مذاق خاص على مائدتك!

18 تموز 2020 | 08:00

المصدر: "ديلش"

اللحم بالبروكولي.

لحم البقر والبروكولي هو طبق كلاسيكي، يأخذكم في رحلة إلى مذاق خاص، يمكن تحضيره لضيوفكم، وسوف يلقى إعجابهم بكل سهولة. نُقدّم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع "ديلش".

المكونات:

- ثلثا كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم

- عصير نصف ليمونة

- 3 ملاعق كبيرة سكر بني

- ملعقتان كبيرتان من نشاء الذرة

- ملح

- فلفل أسود مطحون طازج

- رطل من لحم الخاصرة البقري، مقطع لشرائح رقيقة

- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

- 3 فصوص ثوم مفروم

- ثلث كوب شوربة منخفضة الصوديوم من لحم البقر أو الدجاج

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الفلفل الحار (اختياري)

- رأس بروكولي مقطع

- بذور السمسم (للتزيين)

- شرائح بصل أخضر رفيعة (للتزيين)

طريقة التحضير:

- اخفقوا ثلث كوب من صلصة الصويا في وعاء متوسط مع عصير الليمون وملعقة كبيرة من السكر البني وملعقة كبيرة من نشاء الذرة حتى تمتزج جيداً.

- أضيفوا شرائح اللحم وتبّلوها بالملح والفلفل الأسود وقلبوها حتى تتم تغطيتها بالمزيج واتركوها لمدة 20 دقيقة.

- سخّنوا الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفوا شرائح اللحم في طبقة واحدة على دفعات إذا لزم الأمر، واطهوها لمدة دقيقتين لكل جانب حتى تنضج، ثم ارفعوا اللحم عن النار وضعوه جانباً.

- أضيفوا الثوم واطهوه لمدة دقيقة حتى تنفد رائحته، أضيفوا ما تبقى من النشاء وقلبوه مع الثوم، وقلبوا شوربة اللحم أو الدجاج مع ملعقتين كبيرتين من السكر البني المتبقي، وثلث كوب من صلصة الصويا، وصلصة الفلفل الحار، وضعوا الخليط على نار هادئة.

- أضيفوا البروكولي واتركوه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة، وتبّلوا الصلصة بالملح والفلفل ثم أضيفوا اللحم إلى المقلاة، وزينوا الطبق بالسمسم والبصل الأخضر قبل التقديم.

والدا الكسندرا يكشفان تفاصيل اللحظات الأخيرة: الحساب آتٍ!



إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard