سلطة الفاصولياء: طبق لذيذ وسريع التحضير

30 نوار 2020 | 08:00

المصدر: "فود نتورك"

سلطة الفاصولياء.

طبق لذيذ وسهل التحضير يحتوي على ثلاثة أنواع من الفاصولياء، ويمكن إعداده في خلال 20 دقيقة، نقدّم لكم طريقة تحضير سلطة الفاصولياء وفقاً لموقع "فود نتورك".

المكونات:

-ملح

- فلفل أسود مطحون طازج

- ثلج

- كوبان فاصولياء خضراء، مغسولة ومقطعة إلى النصف

- عبوة (كوبان) كانيليني أو فاصولياء بيضاء مشطوفة ومجففة

- عبوة (كوبان) فاصولياء حمراء مشطوفة ومجففة

- ربع كوب خل شيري

- ملعقتان صغيرتان مسطردة

- ملعقة كبيرة عسل

- نصف كوب زيت زيتون بكر

- ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة

- ربع كوب أوراق بقدونس طازجة ومقطعة

- كراث مفروم


طريقة التحضير:

-جهزوا ماء بالثلج في إناء، وضعوا ماء مملحاً في وعاء على النار ليغلي، ثم أضيفوا إليه الفاصولياء الخضراء واطهوها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تصبح طرية، ثم صفّوها واغمسوها في الماء المثلج لإيقاف الطهو، ثم صفّوها.

- اخفقوا العسل والخل والمسطردة في وعاء كبير، ثم اخفقوا الزيت حتى يتحول الخليط إلى مستحلب، ثم أضيفوا الفاصولياء الخضراء، والكانيليني (أو الفاصولياء البيضاء)، والفاصولياء الحمراء، والريحان، والبقدونس، والكراث، وقلبوها جيداً وأضيفوا رشة ملح وفلفل أسود، وقدّموه بالهناء والشفاء.

أزمة الجوع في لبنان: هل تنتهي قريباً؟



إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard