صدور الدجاج بالخلطة الهنديّة: "ولا أطيب!"
19-05-2020 | 05:27
المصدر: "النهار"
يحبذ كثيرون الأطباق الهندية ويبحثون عن طرق بسيطة وسهلة لتحضيرها في المنزل، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير صدور الدجاج على الطريقة الهندية.
المكونات:
- كيلو صدور دجاج
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مفروم
- توابل مشكلة
- نصف ملعقة كبيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ملعقة كبيرة صلصة بندورة
- ملح
- فلفل أسود
- 4 ملاعق زيت زيتون
طريقة التحضير:
- قطّعوا صدور الدجاج إلى قطع كبيرة.
- ضعوا الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفوا البصل حتى يذبل ثم أضيفوا الثوم والتوابل والكاري والزنجبيل، صدور الدجاج مع التقليب حتى تحمّر قليلاً.
- أضيفوا الملح والفلفل الأسود ونصف كوب ماء مغلي وصلصة البندورة، واتركوها على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- قدّموا الدجاج بالخلطة الهندية مع الأرز البسمتي بالتوابل، وبالهناء والشفاء.