صدور الدجاج بالخلطة الهنديّة: "ولا أطيب!"

يحبذ كثيرون الأطباق الهندية ويبحثون عن طرق بسيطة وسهلة لتحضيرها في المنزل، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير صدور الدجاج على الطريقة الهندية.

المكونات:

- كيلو صدور دجاج

- بصلة كبيرة مقطعة شرائح

- 3 فصوص ثوم مفروم

- توابل مشكلة

- نصف ملعقة كبيرة كاري

- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

- ملعقة كبيرة صلصة بندورة

- ملح

- فلفل أسود

- 4 ملاعق زيت زيتون

طريقة التحضير:

- قطّعوا صدور الدجاج إلى قطع كبيرة.

- ضعوا الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفوا البصل حتى يذبل ثم أضيفوا الثوم والتوابل والكاري والزنجبيل، صدور الدجاج مع التقليب حتى تحمّر قليلاً.

- أضيفوا الملح والفلفل الأسود ونصف كوب ماء مغلي وصلصة البندورة، واتركوها على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

- قدّموا الدجاج بالخلطة الهندية مع الأرز البسمتي بالتوابل، وبالهناء والشفاء.