طاجن الفول بالبيض: سحور رمضاني شهي

14 أيار 2020 | 08:00

المصدر: "النهار"

يعد الفول من الأطباق الرئيسية لكثير من المصريّين في السحور. نقدم لكم طريقة تحضير طاجن الفول بالبيض

المكونات:

-كوبان من الفول المدمس

- بصلة خضراء مقطعة حلقات

- حبة بندورة مقطعة صغيرة

- ثلاثة فصوص ثوم

- أربع بيضات

- رشة ملح

- رشة فلفل أسود

- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

- فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)


طريقة التحضير:

- ضعوا الزيت في مقلاة وأضيفوا الثوم والبندورة والملح والفلفل الأسود مع التقليب لمدة دقيقتين، ثم أضيفوا البصل الأخضر مع التقليب لمدة دقيقة.

- أضيفوا الفول مع التقليب لمدة دقيقة، ثم أضيفوا البقدونس والفلفل الأخضر الحار وقلبوا لمدة دقيقة.

- سخنوا الفرن إلى درجة حرارة 160.

- انقلوا خليط الفول إلى طاجن، وأضيفوا البيض بدون تقليب، وضعوا الطاجن في الفرن لمدة 7 إلى 10 دقائق، وقدموه بالهناء والشفاء.

ما رأيكم بتحضير هذه الحلوى العراقية بمكوّنات بسيطة مع المدونة ديما الأسدي؟


إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard