طاجن الأرز المعمّر: "ولا أطيب" على الطريقة المصريّة

11 أيار 2020 | 08:00

المصدر: "النهار"

الأرزّ المعمّر يعشقه المصريون خاصة في الأرياف والصعيد، والذين يحضّرونه دائماً بهذه الطريقة التي نقدّمها لكم لتكون على مائدتكم في رمضان.

المكونات:

-نصف كيلو أرز أبيض

- ملعقة كبيرة من الزبدة

- ملعقة كبيرة من القشدة

- كيلو إلا ربعاً من اللبن المغلي

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة سكر


طريقة التحضير:

-اغسلوا الأرز جيداً، وانقعوه في الماء لمدة ساعة.

- سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 200.

- ضعوا الزبدة في طاجن من الفخار، ثم أضيفوا الأرز بعد تجفيفه من الماء، وأضيفوا الملح والسكر واخلطوها جيداً، ثم أضيفوا اللبن المغلي والقشدة.

- ضعوا الطاجن في الفرن مع إشعال الشواية حتى تتكوّن طبقة قشرية من اللبن، وبعد ذلك أطفئوا الشواية، واتركوا الطاجن لمدة نصف ساعة حتى ينضج، وقدّموه بالهناء والشفاء.

ما رأيكم بتحضير هذه الحلوى العراقية بمكوّنات بسيطة مع المدونة ديما الأسدي؟


إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard