براونيز صحية بالموز والأفوكادو : حلوى لذيذة بسعرات حرارية أقل

4 نوار 2020 | 11:30

المصدر: "النهار"

  • المصدر: "النهار"

البراونيز.

لا يستطيع الفرد الامتناع عن تناول الحلويات خلال يومه، إذ تعدّ طريقة طبيعية لمدّ الجسم بالطاقة والحفاظ على معدل السكر في الجسم. انطلاقاً من هنا، قدّمت اختصاصية التغذية جويل فرحة طريقة سهلة وسريعة لتحضير "البراونيز"، فـ"كل ما عليك فعله هو وضع المكوّنات في الخلاّط وتحريكها معًا". وهذه المرة، اعتمدت فرحة على وصفة جديدة تتضمن الفواكه الطازجة مثل الموز والأفوكا. وقد تبدو هذه المكونات غريبة، لكنّها تحل مكان المكونات "الأساسية" في وصفات البراونيز، الغنية بالدهون مثل الزبدة، والزيت، والسكر، من دون التأثير على نكهة الشوكولاتة الشهيّة.

ما هي مكوّنات وصفة البراونيز؟ 

• كوب من الكاكاو (استخدم مسحوق الكاكاو للحصول على طعم شوكولاتة أطيب وأشهى).

• نصف كوب سكر جوز الهند.

• حبّة أفوكا متوسطة النضج.

• حبّة موز متوسطة الحجم.

إقرأ أيضاً: بين إغراءات حلويات رمضان وزيادة الوزن

• 3 بيضات.

• ملعقة صغيرة من القرفة.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

كيف تحضّر وصفات البراونيز؟ 

أولاً- ضع المكونات معاً في الخلاط الكهربائي، واخلطها حتى تمتزج جيداً وتحصل على صلصة الشوكولاتة.

ثانياً- ضع نصف كمية صلصة الشوكولاتة فى الثلاجة (حتى تستخدم لاحقاً).

ثالثاً- انخل الدقيق والبايكينغ باودر ثم أضفه إلى النصف المتبقي من صلصة الشوكولاتة فى الخلاط الكهربائي.

رابعاً- أخفق البيض مع الفانيليا، ثم اخلط كل المكونات جيداً حتى تحصل على مزيج متجانس.

إقرأ أيضاً: طريقة تحضير حلوى عيش السرايا: أطيب حلويات رمضان! 

خامساً- اسكب مزيج البراونيز فى صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالدقيق، حتى لا يلتصق المزيج بها. 

سادساً- سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وأدخل الصينية إليه. 

سابعاً- اترك المزيج فى الفرن من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.

أخيراً- لا تقطعها حتى تبرد وأضف إليها صلصة الشوكولاتة المتبقية في الثلاجة.  

كم سعرةً حرارية تحتوي قطعة من البراونيز؟ 

أشارت فرحة إلى أنّ قطعة واحدة من البراونيز تتضمن 95 وحدة حرارية. 


والدا الكسندرا يكشفان تفاصيل اللحظات الأخيرة: الحساب آتٍ!



إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard