صينية البطاطا بالنقانق: طبق لذيذ على الطريقة المصرية
يملّ البعض تكرار تحضير بعض المأكولات بدلاً من تجربة أطباق جديدة وخاصةً في رمضان. نقدم لكم كيفية تحضير صينية البطاطا بالنقانق على الطريقة المصرية.
المكونات:
- حبتان من البطاطا المقطعة إلى شرائح
- حبتان من البندورة المقطعة إلى شرائح
- بصلة كبيرة مقطعة إلى حلقات
- حبة من الفلفل الأخضر مقطعة شرائح
- 3 فصوص من الثوم المقطع
- نصف كيلو من النقانق المقطعة
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- ورق غار
- جوزة الطيب
- ملعقة كبيرة من السمن
- ملعقة كبيرة من صلصلة البندورة
طريقة التحضير:
- سخنوا الفرن على درجة حرارة 180.
- تبّلوا البطاطا والبصل والفلفل الأخضر، بالملح والفلفل الأسود والكمون وجوزة الطيب.
- وزعوا السمن في صينية ثم ضعوا طبقة من الخضروات المتبلة والثوم، وورق الغار، ونصف كمية البندورة المقطعة، ثم ضيفوا نصف كمية النقانق، وصلصلة البندورة.
- ضيفوا باقي الخضار ثم النصف الآخر من النقانق، ثم ضيفوا كوباً ونصف الكوب من الماء.
- ضعوا الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، حتى تنضج البطاطا والنقانق.
-يقدم الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز.