فارس الموائد الرمضانية... أشهر 5 أنواع من "البلح الأسواني"

يُعتبر البلح البطل الرئيسي خلال شهر رمضان. فلا توجد أي مائدة تخلو من وجوده طوال هذا الشهر، خصوصاً أن السنة النبوية توصي بأن الإفطار يبدأ دائماً بالبلح والتمر.

وارتبط البلح ارتباطاً وثيقاً بشهر رمضان إضافة إلى فوائده العديدة للصائم.

وتعتبر مدينة أسوان المصرية من أشهر المدن التى تنتج البلح بكل أشكاله وتصدره إلى كل محافظات مصر.

وبهذه المناسبة نقدم لكم أشهر 5 أنواع من البلح الأسواني.

- السكوتي

يتميز بشكله الغامق ويكون رطباً ويمكن تناوله بشكل منفرد دون نقعه فى اللبن كما يفعل البعض مع باقى الأنواع من البلح.

الملكابي

يصلح هذا النوع لوضعه فى الخشاف أو اللبن لأنه يكون صلباً بعض الشيء لكن مذاقه مميز.

- الشامية

لونه فاتح ويمكن تناوله على الإفطار بشكل مباشر فهو أقرب إلى التمر الرطب فى الطعم.

- البرتمودا 

هذا النوع غير مختلف عن الأنواع السابقة والمهم هو الطعم النهائي للبلح.

- الشبح

بائعو البلح يطلقون على الأنواع الأكثر جودة اسماً فخماً كالشبح أو الملك أو الكينغ وهو أغلى أسعار البلح وتكون الثمرة كبيرة بعض الشيء،