طريقة تحضير كباب الباذنجان: طبق مبتكر "ولا أطيب"!

26 آذار 2020 | 08:00

المصدر: "النهار"

اذا كنت تبحث عن طبق مبتكر ومميز على الغداء، لا بد لك من التعرف على سر الكباب.

تُقدم الشيف إيمان السيد طريقة تحضير كباب الباذنجان.

المكونات:

- باذنجان أسود كبير

- ثوم

- بصل

- بقدونس مفروم

- لحم مفروم

- ملح

- فلفل

- زيت


طريقة التحضير:

- اخلطوا البصل والثوم مع الملح والفلفل، وضيفوا اللحم المفروم.

- أخلوا الباذنجان من الداخل ثم احشوه بالخلطة المعدة مسبقاً.

- ضعوه في البراد حتى يتماسك اللحم مع الباذنجان.

- قطّعوا الباذنجان إلى نصفين ثم شوّحوه بواسطة الزيت.

- قلّبوا الباذنجان من الجهة الأخرى واتركوه حتى تمام النضج، ثم ضعوه على شواية الفحم، واتركوه حتى تمام النضج.

بالأرقام: هل دخل لبنان مرحلة الخطر صحياً واقتصادياً؟



إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard