طريقة تحضير "طعميّة الجمبري": طبق مصريّ مبتكر على مائدتك!

تعتبر الطعمية من أشهر المأكولات الشعبية التي يتميّز بها الشعب المصري. ويفضّل المصريون الاحتكام إلى التجديد في المائدة.

من هنا، يقدّم الشيف السيد محمود طريقة تحضير "طعميّة الجمبري" (القريدس).

المكونات:

- نصف كيلو جمبري (قريدس) مقشر

- باقتا بقدونس

- بيضتان

- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة

- بهارات

- ملح

- فلفل

- كمون

- ملعقتا دقيق

- زيت للقلي

طريقة التحضير:

- قطّعوا البقدونس وضعوه على الجمبري (القريدس) المغسول.

- افرموا البصل والدقيق ثمّ البهارات بكمية متناسبة (حسب الرغبة)، وضيفوا البيضتين.

- شكّلوا العجينة على شكل كرات ثم اقلوها جيّداً بالزيت.