الشاي من المشروبات التي نتناولها بشكلٍ دائم، وهو يأتي بمختلف الأشكال والألوان ولكلٍ منها ميّزاتها وفوائدها. بالنسبة الىالشاي الابيض، أظهرت دراسة–أجرتها خبيرة تغذية فرنسيّة نُشرت حديثاً في مجلة "فام اكتويل" الأسبوعية–أنه من المشروبات التي تحمل فوائد عديدة لجسم الإنسان وصحته لأنه مضاد للأكسدة ويحتوي على فيتاميناتٍ كثيرة كالفيتامين Cو حامض الفينول. وأوضحت الدراسة أيضاً أن هذا النوع من الشاي يختلف بتكوينه عن أنواع الشاي الأخرى، ويمكن احتساء 3 إلى 4 فناجين في اليوم من دون أن يؤثر ذلك سلباً في صحتنا أو أن يضرّ بها.