معكرونة بالدجاج والبشاميل: الطبق العالميّ الأشهى!

24 تشرين الثاني 2019 | 08:00

المصدر: "النهار"

  • أشرف سلام
  • المصدر: "النهار"

طريقة سهلة ولذيذة لتحضير المعكرونة بالدجاج والبشاميل، بمكونات متوافرة في منزلك. جرّبها لأسرتك، في وجبة الغداء.

المكونات:

-نصف كيلو معكرونة فرن

-نصف كيلو صدور الدجاج مقطع مكعبات

- بصلتان متوسطتان مقطعتان مكعبات صغيرة

-نصف ملعقة طعام من الكركم

-نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

-ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

-ربع ملعقة صغيرة ملح

-نصف ملعقة زبدة

-ملعقتان كبيرتان من الزيت

-ربع كيلو جبن موزاريلا

مكونات البشاميل:

-كيلو لبن

-5 ملاعق كبيرة من الدقيق

-3 ملاعق كبيرة من الزبدة

-3ملاعق كبيرة من الزيت

-مكعب من المرق

-ملعقتان كبيرتان من الجبن الرومي المبشور

-كوب كريمة طهو

-نصف ملعقة صغيرة من الملح

-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

طريقة تحضير الدجاج:

نضع نصف ملعقة الزبدة مع الزيت في مقلاة، ونضيف البصل، ورشة ملح وفلفل وجوزة الطيب، حتى تبدأ في النضج، ثم نضع مكعبات الدجاج وباقي الكمية من الملح والفلفل وجوزة الطيب إضافة إلى الكركم، مع التقليب جيداً، حتى تنضج.

طريقة تحضير البشاميل:

نضع كل مكونات خلطة البشاميل على اللبن وترفع على نار متوسطة، مع التقليب الجيد باستمرار حتى نصل إلى القوام المطلوب.

طريقة التحضير:

نسلق المعكرونة سلقاً متوسطاً، وتوضع في وعاء عميق، ونضيف إليها نصف كمية البشاميل ونقلّبها معًا، ثم نضع نصف الكمية في صينية مدهونة بالزبدة، ثم نضيف صدور الدجاج، ثم باقي كمية المعكرونة، ونضع باقي كمية البشاميل عليها، ونضيف على الوجه جبن موزاريلا.

توضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، ثم ترفع إلى الشواية حتى تأخذ لوناً ذهبياً، وتقدم مع الدجاج البانية والبطاطس المحمرة.

نقطة ضو تصنعها إليسا مع "النهار" ومعكم

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard