خلطة الدجاج بالكمّون والحمّص: أشهى الأطباق المميّزة!

إذا كنت تتساءل عن طريقة جديدة لتحضير الدجاج، نقدّم لك طريقة مميزة على الطريقة المغربية مع الكمّون والحمّص.

فيديو:

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b8f714acd15ef63e9355ebf/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="تعلمي وصفة الدجاج المغربي بالفيديو" /> <meta itemprop="duration" content="T43S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/05/5b8f714acd15ef63e9355ebf/5b8f714afd04b2428ee93928_852x480_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b8f714acd15ef63e9355ebf" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-09-05T06:01:45Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  جديدنا اليوم : طريقة عمل وصفة الدجاج المغربي بالفيديو من الأكلات المغربية، وهي تصلح للتقديم على  الغداء أو إفطار رمضان، كما أنها سريعة وشهية. يمكنك أيضاً إذا كنتِ من محبي المطبخ الخليجي أن تتعلمي  كيفية تحضير القرص الطابي الخليجي.  مقادير وصفة الدجاج المغربي بالفيديو : 500 غ صدر دجاج ½ كوب طماطم كرزية 2 كوب عصير طماطم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة كبيرة معجون فلفل حار ملعقة صغيرة كمون كوب حمص مسلوق كوب ماء 2 حبة كوسة حبة بصل رشة ملح رشة فلفل أسود طريقة عمل وصفة الدجاج المغربي بالفيديو : في صحن ضعي صدور الدجاج. تبّلي الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والكمون. في وعاء على النار سخّني الزيت. ضعي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه على الجهتين. أضيفي البصل، الكوسة، الطماطم الكرزية، وقومي بالتقليب. ضعي الحمص المسلوق، عصير الطماطم، معجون الفلفل الحار وقومي بالخلط. ضعي الماء ثم أغلقي الوعاء واتركيه على النار لمدة 35 دقيقة." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 05/08/19 } -->

المقادير 

500 غرام صدر دجاج

½ كوب بندورة كرزية

 كوبان من عصير البندورة

 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

ملعقة كبيرة معجون فلفل حار

ملعقة صغيرة كمون

كوب حمص مسلوق

كوب ماء

حبتا كوسا

حبة بصل

رشة ملح

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

توضع صدور الدجاج في صحن وتتبّل بالملح، الفلفل الأسود والكمون.

يسخّن الزيت في وعاء على النار ويضاف الدجاج ويقلّب حتى يتغير لونه من الجهتين.

يضاف البصل، الكوسا، البندورة الكرزية، مع التقليب.

يوضع الحمص المسلوق، عصير البندورة، معجون الفلفل الحار مع الخلط.

يوضع الماء ثم يغلق الوعاء ويترك على النار لمدة 35 دقيقة.