الباذنجان المغمّس باللبن: طبق صيفيّ قليل السعرات الحرارية!

اللبن والباذنجان من الأطعمة المفضّلة في فصل الصيف. نقدّم لكم طريقة تحضير طبق قليل السعرات الحرارية ولذيذ في آن واحد!

فيديو:

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --> <div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"> <div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test" > <script type="text/javascript">var mainDiv = document.getElementsByClassName("vdb_player")[0], mainClass = mainDiv.classList[1], param1 = (mainClass = mainClass.replace("vdb_", "")).substring(0, 24); param2 = mainClass.substring(24, 48); src = "//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=" + param1 + "/" + param2 + ".js", aolAdUnitName; var classString = "vdb_player vdb_" + mainClass; document.getElementById(param1).className = classString; console.log(mainClass); aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1 + "/" + signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1.trim() : ""); mainDiv.innerHTML = ""; var macros = "m.adunit=" + aolAdUnitName, script = document.createElement("script"); script.setAttribute("type", "text/javascript"); script.setAttribute("src", src + "?" + macros); mainDiv.setAttribute("vdb_params", macros); mainDiv.appendChild(script);</script> <script type="text/javascript" src="//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b87d998007d0c338c819e96/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test"></script> </div> <meta itemprop="name"content="فيديو وصفة الباذنجان المغمس بالزبادي" /> <meta itemprop="duration" content="T41S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-08/30/5b87d998007d0c338c819e96/5b87d998cbef8d75bb330fac_o_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b87d998007d0c338c819e96" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2016-06-17T18:06:35Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  فيديو وصفة الباذنجان المغمس بالزبادي من مطبخ الأكلات الخليجية و هى واحدة من الوصفات السهلة والشهية والمعروفة بطعمها المميز، يمكنك كذلك إذا كنتِ من محبي التفنن في عمل السلطات أن تجربى طريقة عمل سلطة الخس والأفوكادو بتتبيلة زيت الزيتون. مقادير الباذنجان المغمس بالزبادي : 500 غ باذنجان 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة بخاخ زيت نباتي مكعب مرق دجاج كوب ماء كوب زبادي فصين ثوم رشة بهار حلو رشة ملح طريقة عمل  الباذنجان المغمس بالزبادي : 1.قطّعي الباذنجان كما بالفيديو. 2.ضعيه بصينية مُبطنة بورق الزبدة. 3.تبّليه بالملح، البهار الحلو ورُشي عليه الزيت النباتي. 4.أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة. 5.في كوب ضعي الماء والمرق وقومي بالتقليب. 6.ضعي الباذنجان بصينية ثم اسكبي عليه الماء بالمرق. 7.أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة. 8.في هذه الأثناء ضعي الزبادي بصحن ثم أضيفي عليه الثوم والحليب البودرة وقومي بالتقليب. 9.ضعي الباذنجان في صحن التقديم وفوقه مزيج الزبادي كما بالفيديو." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /> </div> <!-- TAG END { date: 08/30/18 } -->

المقادير

500 غرام باذنجان

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

بخاخ زيت نباتي

مكعب مرق دجاج

كوب ماء

كوب لبن

فصان من الثوم

رشة بهار حلو

رشة ملح

طريقة التحضير

يقطّع الباذنجان كما هو واضح في الفيديو

يوضع الباذنجان في صينية مُبطنة بورق الزبدة

يتبّل الباذنجان بالملح، البهار الحلو ويرشّ الزيت النباتي

تدخل الصينية الى الفرن لمدة 25 دقيقة

يوضع الماء والمرق مع التقليب

يوضع الباذنجان في صينية ثم يسكب عليه الماء بالمرق

تدخل الصينية الى الفرن لمدة 25 دقيقة

يوضع اللبن في صحن ثم يضاف إليه الثوم والحليب البودرة مع التقليب

يوضع الباذنجان في صحن التقديم ويضاف مزيج اللبن كما هو واضح في الفيديو.