بسكويت زبدة الفول السوداني: "ولا أطيب!"

نُقدّم لكم طريقة تحضير بسكويت زبدة الفول السوداني، وفقاً لموقع "ديلش".

المكونات:

- كوبان ونصف من الدقيق متعدد الأغراض

- ملعقة صغيرة من الخميرة

- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الخبز

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- كوب زبدة طرية

- كوب سكر

- كوب سكر بني

- بيضتان كبيرتان

- كوب ونصف من زبدة الفول السوداني

طريقة التحضير:

- اخلطوا الدقيق مع الخميرة وبودرة الخبز والملح في وعاء كبير.

- وباستخدام الخلاط اليدوي، اخفقوا الزبدة مع السكريات لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة، حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم اخفقوا البيض، ثم أضيفوا زبدة الفول السوداني واخلطوا المزيج جيداً لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً تماماً.

- أضيفوا خليط الدقيق بالتدريج واستمروا في الخلط وضعوا الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.

- سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية.

- ضعوا ورق الخبز على صينيتي خبز وضعوا ملاعق كبيرة من العجينة مع ترك مساحة نحو 5 سنتيمترات بين كل واحدة والأخرى.

- اخبزوها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ثم انقلوا البسكويت إلى رف سلكي حتى يبرد.