"سندويش" سلطة الدجاج: شهية مع التفاح والليمون

نُقدّم لكم طريقة تحضير "سندويش" سلطة الدجاج وفقاً لموقع "ديلش".

المكونات:

- 3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم

- 6 شرائح ليمون

- تفاحة حمراء مفرومة

- 6 أغصان من الشبت المقطع،بالإضافة إلى ملعقة كبيرة

- نصف بصلة حمراء مفرومة ناعماً

- ساقان من الكرفس مفرومان ناعماً

- ثلثا كوب من المايونيز

- ربع كوب من المستردة (الخردل)

- ملعقتان كبيرتان من خل العنب الأحمر

- ملح

- فلفل أسود مطحون طازج

- خبز فرنسي للتقديم

- خس للتقديم

طريقة التحضير:

- رتّبوا صدور الدجاج في طبقة واحدة في وعاء كبير، وضعوا فوقها شرائح الليمون وأغصان الشبت وغطوها بالماء بـ 2.5 سم على الأقل.

- ضعوها على النار حتى يغلي الماء، ثم اتركوها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تنضج تماماً، ثم اتركوها لمدة 10 دقائق لترتاح، ثم قطّعوها إلى قطع بحجم بوصة واحدة.

- اخلطوا الدجاج والتفاح والبصل والكرفس في وعاء كبير، واخفقوا المايونيز والخردل والخل في وعاء متوسط وتبّلوها بالملح والفلفل الأسود.

- اسكبوا صلصة المايونيز فوق مزيج الدجاج وقلّبوها، وزيّنوها بالشبت المفروم، ثم قدّموها في الخبز الفرنسي مع الخس.