سلطة السبانخ والفريز: الأطيب مع صدور الدجاج المشوية

نُقدّم لكم طريقة تحضير سلطة السبانخ والفريز، وفقاً لموقع "ديلش".

المكونات:

- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج

- نصف ملعقة صغيرة من المستردة

- ربع كوب من زيت الزيتون

- ملح

- فلفل أسود مطحون طازج

- كوب من أوراق السبانخ الصغيرة المعبأة

- قطعتان من صدور الدجاج المشوية المقطعة أنصافاً

- كوبان من الفريز المقطع إلى شرائح رقيقة

- ثلاثة أرباع كوب من الجوز الأميركي المحمص المفروم

- ربع بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة

- 190 غراماً من الجبنة الفيتا المفتتة

طريقة التحضير:

- اخفقوا عصير الليمون في وعاء كبير مع المستردة، واسكبوا الزيت بالتدريج أثناء الخفق، وتبّلوها بالملح والفلفل الأسود.

- أضيفوا السبانخ، والدجاج، والفريز، ونصف كوب من الجوز، والبصل إلى الوعاء وقلّبوها حتى تمتزج مع الصلصة.

- ضعوا السلطة في أطباق، ووزعوا عليها الجوز المتبقي، وجبنة الفيتا المفتتة.