اشترِك في نشرتنا الإخبارية
سلطة الكينوا والكرنب... جرّبوها على مائدتكم (فيديو)
13-09-2021 | 08:30
المصدر: "النهار"
تقدّم الشيف اللبنانية ميراي لقراء "النهار" وصفة سلطة الكينوا والكرنب اللذيدة.
إليكم المكونات وطريقة التحضير مع فيديو يوضح لكم الخطوات.
المكونات:
- باقتان من الكرنب
- كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوقة
- كوب ونصف كوب من الكينوا المسلوق (استعملوه عندما يبرد)
- خيارة
- ثلاثة أرباع كوب من الرمان أو حبة متوسطة الحجم
- 250 غرام من اللحم المقطع شرحات رفيعة (يمكن استعمال لحم البفتاك أو الفيليه)
- رشة سمسم
للصلصة:
- ربع كوب من زيت الزيتون
- ربع كوب من خلّ البلسميك
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الحامض
- ملعقة كبيرة عسل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الخردل الحبيبات
- فصّ ثوم مدقوق
- باقتان من الكرنب
- كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوقة
- كوب ونصف كوب من الكينوا المسلوق (استعملوه عندما يبرد)
- خيارة
- ثلاثة أرباع كوب من الرمان أو حبة متوسطة الحجم
- 250 غرام من اللحم المقطع شرحات رفيعة (يمكن استعمال لحم البفتاك أو الفيليه)
- رشة سمسم
للصلصة:
- ربع كوب من زيت الزيتون
- ربع كوب من خلّ البلسميك
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الحامض
- ملعقة كبيرة عسل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الخردل الحبيبات
- فصّ ثوم مدقوق
طريقة التحضير:
- ضعوا مكونات الصلصة وحرّكوها جيّداً.
- أضيفوا الكرنب وافركوه جيداً بزيت الزيتون.
- ثم أضيفوا باقي المكونات، واخلطوها جيداً حتى تصبح جاهزة للتقديم.
