اشترِك في نشرتنا الإخبارية
البطاطا بالجبنة والكريما... سرّ التحضير مع الصعتر!
27-12-2020 | 08:04
المصدر: "النهار"
تعتبر البطاطا من المأكولات المُحببة للكبار والصغار، حيث تكون دائماً ضيفاً رئيسياً في كل موائد الطعام، وإذا كان تناولها مقلية بكثرة يسبب السمنة لتشربها الزيت، فإن الشيف سارة محمد تقدم طريقة جديدة لتحضير بطاطا بالكريما والجبنة، وهي وصفة شهية ولذيذة يستغرق تحضيرها 15 دقيقة، فيما يستغرق الطهو دقيقة.
المكونات:
بطاطا "إسبونتا"
فلفل ألوان
زيت زيتون
4 قطع من الجبنة المثلثات
جبنة موزاريلا
ملعقة مايونيز
كوبان من اللبن
ملعقة دقيق
كوب قشطة
ملح
فلفل أسود
صعتر
طريقة التحضير:
قشروا البطاطا واغسلوها جيداً، ثم قطّعوها بالطول لكن ليس للآخر.
ادهنوا البطاطا بزيت الزيتون وأضيفوا الملح والفلفل الأسود والزعتر.
أدخلوها الفرن لمدة 40 دقيقة.
أخرجوا البطاطا من الفرن وأضيفوا إليها الصوص والفلفل الألوان وجبنة الموزاريلا والرومى وأدخلوها الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
لتحضير الكريما:
ضيفوا اللبن وعليه ملعقة دقيق واخلطوهما جيداً فى الخلاط الكهربائي.- أحضروا أحضروا إناء وضعوه على النار وأضيفوا القشدة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كريمياً.
لتحضير الصلصة للبطاطا:
ضعوا فى الخلاط الجبنة المثلثات وملعقة مايونيز والكريما اللباني وقليلا من الملح والفلفل الأسود والزعتر واخلطوها معاً.
