اشترِك في نشرتنا الإخبارية
سلمون بروسكيتا مشوي... وجبة مثالية من المطبخ الإيطالي
26-07-2021 | 09:47
المصدر: النهار
سمك السلمون المشوي بطريقة صحية ومثالية من المطبخ الإيطالي، حيث يتمّ تحضيره مع جبن البارميزان وصلصة الطماطم والبصل والثوم.
نٌقدم لكم طريقة تحضير "سلمون بروسكيتا مشوي" وفقا لموقع "ماي فود أند فاميلي".
المكونات:
- حبة طماطم مفرومة
- نصف بصلة صغيرة حلوة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- فص ثوم مفروم
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ربع كوب صلصة طماطم مجففة مع زيت الزيتون
- شريحة فيليه سمك السلمون بالجلد
- ملعقتان كبيرتان ريحان طازج مفروم
طريقة التحضير:
- سخنوا الشواية على نار متوسطة، ثم امزجوا الطماطم والبصل والثوم وجبن البارميزان مع 3 ملاعق كبيرة صلصة، ورش ورقة كبيرة من ورق القصدير برذاذ الطبخ.
- ضعوا ورق القصدير على شبكة الشواء، وضعوا السمك على الوجه وجانب اللحم لأسفل.
- اشووا السمك لمدة 5 دقائق، ثم ضعوا فوقه خليط الطماطم، واشووا من 18 إلى 20 دقيقة أخرى أو حتى يتقشر السمك بسهولة بالشوكة؛ وزينوه بالريحان وقدموه ساخنا.
https://www.myfoodandfamily.com/recipe/164229/perfect-grilled-bruschetta-salmon?utm=skrdp:sksimilar
