اشترِك في نشرتنا الإخبارية
تحرص أسر عدّة على التجديد في المائدة من أجل تشجيع أفراد العائلة على تناول الطعام بشكل مختلف وعصريّ.لذا تقدّم الشيف هالة فهمي لقراء "النهار" شكلاً جديداً للكفتة، يقع في حبه الكبار قبل الصغار، هو كفتة الآيس كريم التي تشبه "الستيك"، حيث سيتشجع الأطفال على تناولها بشهية ويطلبون المزيد.
المكونات:
- نصف كيلو صدور دجاج مفرومة
- ملعقة كبيرة نشاء
- ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- كركم.
- زنجبيل.
- ملح.
- مرقة فورية.
- بقسماط مقرمش.
- زيت.
طريقة التحضير:
- ضعوا التوابل والنشاء واللبن البودرة علي الدجاج المفروم وضعوا في أيديكم زيتاً وقلبوها معا.
- افردوا الخليط كله بالنشابة على كيس بلاستيك.
- قطّعوا الكفتة على شكل آيس كريم، وضعوا في كل قطعة "الستيك".
- اضبطوا شكلها بأيديكم وهي مبللة بالماء وضعوها في البقسماط وحمروها في زيت غزير سخن، وعندما يصبح لونها ذهبياً ارفعوها من الزيت وضعوها في طبق التقديم.
