سمك السلمون بالعسل: طبق شهي مع الخضار

يعد سمك السلمون المشوي من المأكولات البحرية الرائعة التي لها فوائد صحية كثيرة، خاصة عندما يقدم مع الخضراوات والعسل والخل البلسمي.

نٌقدم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع "ماي فود أند فاميلي".

المكونات:
- نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون
- حبة كوسا صغيرة مقطعة إلى أعواد
- نصف كوب جزر صغير مقطع طولياً إلى نصفين
- قطعتا فيليه سمك السلمون
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الخل البلسميك
- ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
- ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم

طريقة التحضير:
- سخنوا الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم أضيفوا الخضار واطهوه مدة دقيقتين مع التحريك من حين إلى آخر، ثم اجمعوا الخضار في جانب واحد من المقلاة وأضيفوا السمك إلى الجانب الآخر منها مع وضع جوانب اللحم إلى أسفل، مع الطهو على نار متوسطة نحو 4 دقائق لكل جانب.
- انقلوا الأسماك والخضراوات إلى الطبق؛ وغطوه للتدفئة وأضيفوا الصلصة والعسل إلى المقلاة واطهوها نحو 30 ثانية حتى تسخن بالكامل.
- اسكبوا مزيج الصلصة فوق السمك، وزينوا الخضار بالجبن والريحان.