اشترِك في نشرتنا الإخبارية
باستا بالدجاج والسبانخ مع الموزاريلا: طبق شهي ولذيذ
30-09-2021 | 08:00
المصدر: النهار
طريقة مبتكرة لتحضير الباستا حيث تمتزج المعكرونة مع البقدونس والسبانخ والدجاج المشوي المبشور والموزاريلا.
نُقدّم لكم طريقة تحضير باستا بالدجاج والسبانخ وفقاً لموقع "فود نتورك".
المكونات:
- ملح وفلفل أسود مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- رشّة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق.
- علبتان من عصير البندورة.
- 4 أغصان ريحان طازجة كبيرة بالإضافة إلى كوب ريحان طازج مفروم والمزيد للتزيين.
- كوب من البقدونس المفروم طازجاً.
- رطل معكرونة فوسيلي.
- 6 أكواب من السبانخ الصغيرة.
- كوبان من الدجاج المشوي المبشور بدون جلد وعظم.
- 3 أكواب من الجبنة الموزاريلا الطازجة المقطعة إلى مكعبات.
- كوب جبنة بارميزان مبشورة.
طريقة التحضير:
- سخّنوا الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت، واغلوا قدراً كبيراً من الماء المملح.
- سخّنوا زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفوا الثوم ورقائق الفلفل الأحمر واطهوا المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين حتى يصبح الثوم ذهبياً، ثم أضيفوا علبتي بندورة وكوباً من الماء، وأضيفوا أغصان الريحان واتركوها على نار حتى تتكاثف من 15 إلى 20 دقيقة، ثم تخلّصوا من أغصان الريحان وأضيفوا إليها الريحان والبقدونس المفروم وتبّلوها بالملح والفلفل.
- اطهوا معكرونة فوسيلي في الماء المغلي المملح ثم صفّوها وانقلوها إلى وعاء كبير.
- أضيفوا صلصة البندورة والسبانخ والدجاج ونصف جبنة الموزاريلا ونصف جبنة البارميزان إلى الوعاء وقلّبوا جيداً حتى تمتزج، ثم انقلوا المعكرونة إلى طبق ووزعوا فوقها ما تبقى من جبن الموزاريلا وجبنة البارميزان وادخلوها الفرن حوالي 15 دقيقة، ثم دعوا المعكرونة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
نُقدّم لكم طريقة تحضير باستا بالدجاج والسبانخ وفقاً لموقع "فود نتورك".
المكونات:
- ملح وفلفل أسود مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- رشّة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق.
- علبتان من عصير البندورة.
- 4 أغصان ريحان طازجة كبيرة بالإضافة إلى كوب ريحان طازج مفروم والمزيد للتزيين.
- كوب من البقدونس المفروم طازجاً.
- رطل معكرونة فوسيلي.
- 6 أكواب من السبانخ الصغيرة.
- كوبان من الدجاج المشوي المبشور بدون جلد وعظم.
- 3 أكواب من الجبنة الموزاريلا الطازجة المقطعة إلى مكعبات.
- كوب جبنة بارميزان مبشورة.
طريقة التحضير:
- سخّنوا الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت، واغلوا قدراً كبيراً من الماء المملح.
- سخّنوا زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفوا الثوم ورقائق الفلفل الأحمر واطهوا المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين حتى يصبح الثوم ذهبياً، ثم أضيفوا علبتي بندورة وكوباً من الماء، وأضيفوا أغصان الريحان واتركوها على نار حتى تتكاثف من 15 إلى 20 دقيقة، ثم تخلّصوا من أغصان الريحان وأضيفوا إليها الريحان والبقدونس المفروم وتبّلوها بالملح والفلفل.
- اطهوا معكرونة فوسيلي في الماء المغلي المملح ثم صفّوها وانقلوها إلى وعاء كبير.
- أضيفوا صلصة البندورة والسبانخ والدجاج ونصف جبنة الموزاريلا ونصف جبنة البارميزان إلى الوعاء وقلّبوا جيداً حتى تمتزج، ثم انقلوا المعكرونة إلى طبق ووزعوا فوقها ما تبقى من جبن الموزاريلا وجبنة البارميزان وادخلوها الفرن حوالي 15 دقيقة، ثم دعوا المعكرونة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
