بسكويت "اللانكشير": ملوّن بفرحة العيد

تقدّم الشيف عظيمة حمدي لقرّاء "النهار" طريقة تحضير بسكويت "اللانكشير" الملوّن، من أصناف الحلويات الخاصة بالعيد وتحديداً البسكويت.



المكونات:

- كوبا دقيق
- كوبا نشاء
- بيضة
- كوب زبدة طرية
- ربع كوب سكر بودرة
- شوكولا قابلة للدهن
- مربى مشمش
- شوكولا "فارمسيل" ملونة وسادة
- فستق مجروش
- ألوان للكيك أحمر و أخضر

طريقة التحضير:

- ضعوا الزبدة فى العجان والسكر البودرة، واضربوها جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.
- ضعوا البيض والفانيليا ثم الدقيق والنشاء واضربوها مرة أخرى حتى تصبح عجينة.
- قطّعوا وكوّروا العجين وضعوه فى الصينية ويمكنكم تلوينها بألوان الجيل الصحية.
- شكّلوها في حجم البندقة على صاج مع ورق خبز.
- ضعوا الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 إذا كان الفرن عالياً، و180 على الشبكة في المنتصف.
- ملاحظة: ضعوا واحدة بيضاء داخل صاج الألوان لسهولة معرفة التسوية.