اشترِك في نشرتنا الإخبارية
إذا كنتم تبحثون عن فكرة غير تقليديّة تشكّل مفاجأة على المائدة بمناسبة عيد الحبّ، ما رأيكم في تحضير البيتزا بطريقة عصريّة؟
نُقدم لكم طريقة تحضير بيتزا "البيبروني" على شكل قلب وفقاً لموقع "فود نتورك".
المكونات:
- رطل من عجينة البيتزا
- ملعقة زيت زيتون
- 16 "شريحة "بيبروني
- دقيق لجميع الاستعمالات
- نصف كوب صلصة بيتزا محضرة
- كوب جبنة موزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
- توضع عجينة البيتزا في وعاء متوسط الحجم وغطوه جيداً بزيت الزيتون، ثم بغطاء بلاستيكي واتركوه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
- في هذه الأثناء، سخنوا الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت، ثم استخدموا المقص لتقليم حواف "البيبروني" إلى نصف قلب.
- قسموا عجينة البيتزا إلى كرتين، على سطح مرشوش بالدقيق، مدّوا كرة واحدة من العجين في شكل دائري ثم انقلوا العجينة إلى قطعة من ورق الزبدة وبعدها إلى صينية، واستخدموا مقصاً أو سكيناً لتقطيع عجينة البيتزا على شكل قلب كبير مع التخلص من بقايا العجين.
- ضعوا نصف الصلصة على العجينة في طبقة رقيقة ونثر نصف كمية "الموزاريلا" فوقها، ثم ضعوا نصف شرائح "البيبروني" فوقها، واستخدموا فرشاة المعجنات لدهن الحواف المكشوفة للعجين بزيت الزيتون، واخبزوها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون لمدة 6 إلى 8 دقائق، ثم اتركوها تبرد لمدة دقيقة إلى دقيقتين قبل التقطيع.
- رطل من عجينة البيتزا
- ملعقة زيت زيتون
- 16 "شريحة "بيبروني
- دقيق لجميع الاستعمالات
- نصف كوب صلصة بيتزا محضرة
- كوب جبنة موزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
- توضع عجينة البيتزا في وعاء متوسط الحجم وغطوه جيداً بزيت الزيتون، ثم بغطاء بلاستيكي واتركوه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
- في هذه الأثناء، سخنوا الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت، ثم استخدموا المقص لتقليم حواف "البيبروني" إلى نصف قلب.
- قسموا عجينة البيتزا إلى كرتين، على سطح مرشوش بالدقيق، مدّوا كرة واحدة من العجين في شكل دائري ثم انقلوا العجينة إلى قطعة من ورق الزبدة وبعدها إلى صينية، واستخدموا مقصاً أو سكيناً لتقطيع عجينة البيتزا على شكل قلب كبير مع التخلص من بقايا العجين.
- ضعوا نصف الصلصة على العجينة في طبقة رقيقة ونثر نصف كمية "الموزاريلا" فوقها، ثم ضعوا نصف شرائح "البيبروني" فوقها، واستخدموا فرشاة المعجنات لدهن الحواف المكشوفة للعجين بزيت الزيتون، واخبزوها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون لمدة 6 إلى 8 دقائق، ثم اتركوها تبرد لمدة دقيقة إلى دقيقتين قبل التقطيع.
