اشترِك في نشرتنا الإخبارية
نقدّم لقراء "النهار" وصفة كبة البطاطا اللذيذة على طريقة الشيف اللبنانية ميراي يعقوب، من خلال فيديو يوضح لكم طريقة تحضير هذه الوصفة التي ستكون من الأصناف المميزة والشهية على سفرتكم.
المكونات:
للحشوة:
- 5 ملاعق كبيرة زيت
- بصلتان كبيرتان
- 3 فصوص ثوم
- جزرة كبيرة
- نصف كوب ذرة
- ملعقتان كبيرتان جوز مفروم
- 5 ملاعق كبيرة عصير الحامض
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة 7 بهارات
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة سماق
للعجينة:
- كوب برغل ناعم
- 500 غرام بطاطا أو حبتان كبيرتان
- بصلة صغيرة الحجم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة نعناع يابس
- ملعقة صغيرة كمّون
- نصف ملعقة صغيرة 7 بهارات
- ربع ملعقة صغيرة كركم
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- زيت نباتي للاستعمال عند التطبيق ولدهن الصينية والكبة
إليكم طريقة التحضير بالفيديو، بحسب الشيف ميراي يعقوب عبر صفحتها The Food Bokeh:
