سلطة الباستا على الطريقة اليونانيّة: شهيّة مع الزيتون والبندورة الكرزيّة

نُقدّم لكم طريقة تحضير سلطة الباستا اليونانية وفقاً لموقع "بي بي سي".

المكونات:

- 85 غراماً معكرونة "بن"

- عصير نصف ليمونة مع بشر الليمون الناعم

- نصف بصلة حمراء مفرومة ناعماً

- نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ربع حبة خيار مقشر، مقطعة مكعبات

- 100 غرام بندورة كرزية مقطعة أرباع

- 15 غراماً من الريحان الطازج المفروم خشناً

- 60 غراماً جبنة فيتا مفتتة (اختياري)

- حفنة زيتون أسود منزوع النواة (اختياري)

- ملح

- فلفل أسود مطحون طازج

طريقة التحضير:

- اطهوا المعكرونة في وعاء من الماء المغلي مع الملح، وفقاً للتعليمات المدونة على العبوة (أضيفوا قليلاً من الزيت في الماء حتى لا تلتصق المعكرونة).

- اخفقوا قشر وعصير الليمون مع البصل والزيت والفلفل.

- صفّوا المعكرونة في مصفاة وضعوها تحت صنبور من الماء البارد حتى تبرد تماماً (هذه الخطوة لإيقاف طهو المعكرونة).

- قلّبوا التتبيلة في وعاء مع الخيار والريحان والبندورة والجبن والزيتون وأضيفوا الباستا مع التقليب، ثم قدّموها.