حضّروا أشهى طبق الكفتة بالطحينة لسفرة رمضان (فيديو)

طبق غنيّ بالبروتين ومضادات الأكسدة للإحساس بالشبع في شهر رمضان المبارك... الكفتة بالطحينة طبق لبناني شهي، سريع، لذيذ، ومناسب لمحبّي اللحمة والبطاطا.

تُقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد عبر صفحتها في "إنستغرام" cook.with.mariella طريقتها الخاصة لصنع الوصفة.

المكوّنات:

- 500 غرام كفتة

- حبة بطاطا

- كوب طحينة

- كوب ماء

- ربع كوب عصير حامض

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- سمّاق

- لوز مقليّ

طريقة التحضير:

- نُقطّع البطاطا إلى شرائح رفيعة ونلقيها.

- في مقلاة على النار، نشوي أقراص الكفتة.

-في صينية خاصّة للفرن، نرتّب شرائح البطاطا وأقراص الكفتة.

- نمزج الطحينة، عصير الحامض، الماء، والملح، ونضيف المزيج فوق صينية الكفتة والبطاط.

- ندخلها الفرن لمدة سبع دقائق.

- نرشّ عليها السّماق واللوز المقليّ.