حضّروا صلصة الباربكيو بخطوتين فقط

صلصة الباربيكيو هي منكه يستعمل كصلصة تنكيه، أو كمرق ينقع فيه اللّحم، أو كمادّة تسقي بها المكونات خلال طهوها، تتمّيز صلصة الشواء بطعمها الحامض المائل إلى الحلاوة، وتختلف طرق إعدادها تبعاً للمكوّنات والمنكهات الداخلة في تحضيرها، فقد تكون حارّة أو حلوة.

المكونات:

- كوب كاتشاب

 
- ربع كوب سكر بني

- ملعقتين كبيرتين خل أبيض

 
- ملعقتين كبيرتين خل البلسمك

 
- ملعقتين صغيرتين ملح

طريقة التحضير:

الخطوة1: في قدر نظيف نضع كوب من الكاتشاب، ربع كوب من السكّر البنّي، ثمّ نضيف البابريكا، الثوم البودرة، الخردل، الخلّ الأبيض، خلّ البلساميك والملح.

الخطوة 2: نقلّبهم على الغاز على نار هادئة لمدّة عشر دقائق ثمّ ندع الصلص تبرد تماماً.