الجمعة - 18 حزيران 2021
بيروت 25 °

إعلان

روبيان مع لسان العصفور وجبنة الفيتا: "ولا أطيب!"

المصدر: النهار
روبيان مع الفيتا.
روبيان مع الفيتا.
A+ A-
وجبة شهية وخفيفة تجمع بين الروبيان المشوي مع لسان العصفور وجبنة الفيتا والخضراوات، لتصبح وجبة صحية متكاملة.
نُقدم لكم طريقة تحضيرها وفقاً لموقع "فود نتورك".

المكونات:
- ملح
- زيت زيتون
- رطل لسان عصفور (معكرونة على شكل أرز)
- نصف كوب عصير ليمون طازج
- فلفل أسود مطحون
- رطلان من الروبيان المقشر ومنزوع العرق
- كوب بصل أخضر مفروم
- كوب شبت طازج مفروم
- كوب بقدونس مفروم طازج
- حبة خيار غير مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة
- نصف كوب بصل أحمر مقطع صغير
- ثلاثة أرباع كيلو جبنة فيتا مقطع مكعبات كبيرة

طريقة التحضير:
- سخنوا الفرن على 400 درجة فهرنهايت، ثم ضعوا الروبيان على صينية ورشوا عليه زيت الزيتون والملح والفلفل، وقلبوا المزيج ووزعوه في طبقة واحدة، واشووه مدة 5 إلى 6 دقائق حتى ينضج الروبيان.
- املأوا قدراً كبيرة بالماء، وأضيفوا ملعقة كبيرة من الملح وقليلاً من الزيت واتركوا الماء حتى يغلي، ثم أضيفوا لسان العصفور واتركوه على نار هادئة مدة 9 إلى 11 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر حتى ينضج تماماً، ثم صفوه واسكبوه في وعاء كبير.
- اخفقوا مع لسان العصفور عصير الليمون ونصف كوب زيت زيتون وملعقتين صغيرتين ملح وملعقة صغيرة من الفلفل.
- أضيفوا الروبيان إلى لسان العصفور ثم البصل الأخضر والشبت والبقدونس والخيار والبصل وملعقتين صغيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل، وبعدها أضيفوا الجبنة الفيتا وقلّبوا بعناية.

 
الكلمات الدالة

حمل الآن تطبيق النهار الجديد

للإطلاع على أخر الأخبار والأحداث اليومية في لبنان والعالم