الإثنين - 21 أيلول 2020
بيروت 26 °

الدجاج بالتفاح اللذيذ: من المطبخ العالمي، جرّبوه!

المصدر: "فود نتورك"
أشرف سلام
الدجاج بالتفاح.
الدجاج بالتفاح.
A+ A-

نُقدم لكم طريقة تحضير الدجاج بالتفاح وفقاً لموقع "فود نتورك".


المكونات:

- 4 قطع من صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

- تفاحة خضراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح.

- كوب ونصف كوب من عصير التفاح.

- ملح.

- فلفل أسود مطحون طازج.

- نصف بصلة مفرومة.

- 3 فصوص ثوم مفروم.

- ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف.

- ورقتا غار.

- ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الأغراض.


طريقة التحضير:

- تبّلوا الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

- سخّنوا الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية، وأضيفوا صدور الدجاج وقلبوه لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم ارفعوه من المقلاة جانباً.

- أضيفوا الزبدة المتبقية، والبصل وشرائح التفاح، والثوم، والزعتر، وورق الغار، واقلوا التفاح لمدة 6 دقائق حتى يتغير لون التفاح ويصبح البصل طرياً، ثم أضيفوا الدقيق وقلبوه لمدة دقيقتين.

- أضيفوا الدجاج مرة أخرى، وأضيفوا عصير التفاح حتى يغلي، ثم اتركوه على نار هادئة لمدة 12 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

 

 

الكلمات الدالة