تتبيلة الدجاج المتميّزة: ثوم وليمون وفلفل أسود وزبدة

تحظى وجبة الدجاج مع البطاطا والليمون والثوم بطعم مميز، إلى جانب كونها وجبة صحية متكاملة.
ولا شكّ في أن الزبدة والبهارات تضفي الى الطبق مزيداً من التميّز والطعم المختلف.
نُقدم لكم طريقة سريعة لتحضير دجاج بالليمون والثوم والبطاطا وفقاً لموقع "فود نتورك".

المكونات:
- 4 أفخاذ دجاج بالعظام
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- ملعقتا زبدة
- 8 بطاطا صغيرة مقطعة إلى أرباع
- ليمونة صغيرة مقطعة إلى شرائح
- 4 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
- 4 أكواب جرجير صغير

طريقة التحضير:
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل على الجانبين، بعدها تذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة، ويُضاف جانب جلد الدجاج إلى الأسفل ويُطهى لمدة 6 إلى 7 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتحرر الجلد بسهولة من المقلاة.
- قللوا النار إلى متوسطة واقلبوا الدجاج، ثم تضاف البطاطا والليمون والثوم حول الدجاج، وأضيفوا كوباً من الماء والفلفل الأحمر ونصف ملعقة صغيرة ملح، وتطهى حتى يمكن ثقب البطاطا بسهولة بالشوكة لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- ارفعوا الغطاء واستمروا في الطهو حتى يتبخر السائل، وتبدأ البطاطا في الهشاشة من الدهون المتبقية في المقلاة لمدة 8 إلى 10 دقائق، ثم يرش البقدونس.
- قسموا الجرجير على 4 أطباق وضعوا الدجاج والبطاطا فوقها، مع وضع الصوص المتبقي في المقلاة بالملعقة فوق كل طبق.