الخميس - 11 آب 2022
بيروت 31 °

إعلان

صلصة مع الحبق... السرّ الذي تكمُن بداخله لذّة البيتزا

المصدر: "النهار"
صلصة البيتزا
صلصة البيتزا
A+ A-
صلصة البيتزا هي المكوّن الأساسي في تحضير البيتزا، وهي السرّ الذي تكمُن في داخله لذّتها.

تقدّم لنا الشيف لورين صليبا زغيب صاحبة حساب "cheflioness.lb" طريقتها الخاصّة لتحضير الصلصة.
 
 
المكوّنات:
- بصلة مفرومة
- 4 فصوص من الثوم (مُقلّاة بزيت الزيتون)
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة، والفلفل الأسود، والبهار الحلو، والأوريغانو أو الزعتر الجافّ والملح
- كيلو ونصف الكيلو من البندورة.
 
 
 
 
- ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة
- حبق طازج مفروم أو مجفّف
 
 
 

طريقة التحضير:

- في مقلاة على النّار، نضع زيت الزيتون، ثمّ نضيف الثوم، البابريكا، الفلفل الأسود، البهار الحلو، الأوريغانو، الملح، البندورة، ربّ البندورة والحبق.

- نقلّب جميع المكوّنات مع بعضها، ثمّ نطحنها بالخلّاط الكهربائيّ، ونتركها تغلي على النّار مدّة 15 دقيقة.
 
 
 
- نتركها تبرد، ثمّ نصبّها ونحفظها في علب.

الكلمات الدالة

حمل الآن تطبيق النهار الجديد

للإطلاع على أخر الأخبار والأحداث اليومية في لبنان والعالم