كي لا تقع في هذه الأخطاء .... تعرّف إلى إتيكيت الطعام قبل سفرك!

تختلف إتيكيت الطعام بين بلد وآخر، وثقافة وأخرى. بينما تُعتبر بعض التصرفات جيدة للغاية في مكان، قد تكون غيرلائقة ومهينة في مكان آخر. وكي لا تجد نفسك في موقف حرج، تعرَف إلى أصول وإتيكيت الطعام في بعض البلدان، وخاصة حيث تعتبر العادات والثقافات المتعلَقة بتناول الطعام غريبة بعض الشيء.

إحذر من استخدام اليد الخاطئة!

في حين أن هذا الأمر قد يثيرالدهشة في الثقافات الغربية، إلا أن تناول الطعام باليد يعتبر مقبولًا تمامًا في العديد من البلدان. ولكن يجب الحرص دائمًا على التأكد من أنك تعرف اليد التي يمكنك استخدامها في ذلك. فإن كنت تتناول الطعام في ماليزيا، إياك واستخدام اليد اليسرى! لأنه في معظم بلدان أفريقيا وآسيا، يعتبراستخدام اليد اليسرى في تناول الطعام  من المحرَمات التي يجب تجنبها خصوصًا وأنه في ثقافتهم تستخدم عادة هذه اليد في أمور التنظيف.

تعلَم أصول استخدام عيدان الأكل CHOPSTICKS!

في الصين، يجب عليك الحرص دائمًا على  استخدام عيدان الأكل CHOPSTICKS، خصوصًا عندما تنقل الطعام من الأطباق المشتركة إلى طبقك الخاص. فعندها يجب الـتأكد من مسك العيدان من ناحية الطرف لأسباب تتعلق بالصحة والنظافة. وفي حفلات العشاء غيرالرسمية التي تقام مع الأصدقاء والعائلة، يستخدم كل شخص عيدانه الخاصة به. إحذر وغرزعيدان الأكل في طبق الأرز لأن هذا الخطأ لا يغتفر في الصين، فهذا التصرَف يرمز إلى الموت، وهو يطبَق عادة في التعازي. بالإضافة إلى ذلك، إحرص على عدم التلويح بالعيدان أوالإشارة إلى أحد بواسطتها فهذا دليل على قلة الاحترام.

ضع الشوكة والسكين بالطريقة المناسبة!

عندما تتناول الطعام في مطعم راقٍ، عليك الانتباه جيدًا إلى أصول الأكل واستخدام أدوات المائدة، وذلك وفقًا لمعيارآداب السلوك البريطاني. فيجب الحرص دائمًا على وضع الشوكة والسكين بالطريقة الصحيحة. فمثلًا عند الانتهاء من تناول الطعام، يجب وضع السكين والشوكة بشكل عمودي. وعندما تكون مستريحًا وتريد أن تستكمل الأكل لاحقًا، فيجب عليك وضع أدوات تناول الطعام بشكل مائل.

تعمَد إصدارالأصوات العالية حيث يجب!

 في بعض الثقافات، لا يعتبر إصدار الأصوات العالية أثناء تناول الطعام أمرًا مقبولًا فحسب، بل يُنظر إليه على أنه أمر جيد للغاية. فإن كنت تلتهم طبق النودلز او تحتسي الشوربة في اليابان، عليك بإصدار الأصوات، لأن هذا الأمر يحسّن من مذاق الطبق ويسمح بتناول الطعام الساخن بسرعة ويشير إلى الاستمتاع بالأكل. لأنك إن تركت طبقك يبرد لتناوله بهدوء، فهذا إشارة إلى أنك لا تحترم أصول تناول الطعام المحلي.

لا تفرغ طبقك بالكامل دائمًا!

يختلف موضوع إنهاء الأطباق بشكل كامل بين بلد وآخر. ففي الهند والصين مثلًا يشير إنهاء الطعام في الطبق إلى أنك غير راضٍ، فيقومون عندها بإضافة الطعام مجدداً إلى طبقك حتى لا تتمكن من إنهائه، والتأكد بالتالي من أنك شبعت. ومع ذلك، ففي اليابان يعتبر ترك الطعام في الطبق إهانة، وتقليل من كرم مضيفك، ومن ناحية أخرى فهو يظهر عدم احترامك وتقديرك للطعام ومكوناته. فإن كنت تشكّ من قدرتك على إنهاء طعامك، يستحسن طلب وعاء صغير.

إفعل ولا تفعل!

• - لا تقاسم فاتورة المطعم في فرنسا، لأن هذا التصرف يعتبر غير لائق.

• - إقبل الدعوة الى مشروب في روسيا، لأن هذا الأمر يرمز إلى الصداقة والثقة.
• تجنب طلب الملح والفلفل في البرتغال، خصوصًا إن لم يكن متوفرًاعلى الطاولة. لأنك تستخف هكذا بخلطة توابل الشيف- .
• مشاركة الأطباق في إثيوبيا أمر لا بدَ منه، لأن الطعام يقدَم على طبق كبير ومشترك- .
• - لا تعط البقشيش للنادل في اليابان، لأن في الأمر إهانة ويدلَ على أنك تعتبر ما يجنيه غير كافٍ.