اشترِك في نشرتنا الإخبارية
يؤدي النظام الغذائي الذي يتبعه الفرد دوراً أساسياً في ما يتعلق بضغط الدم، إذ يمكن لعدد من الأطعمة أن يساهم برفع مستوى ضغط الدم، بينما تساعد أغذية أخرى في خفض هذا المستوى. ويسبب ارتفاع ضغط الدم عدداً من المشاكل الصحّية الخطيرة، بما فيها أمراض القلب والسكتة الدماغية.
وللحدّ من التداعيات السلبية لارتفاع ضغط الدم، ينصح خبراء في التغذية والطبّ بتجنب تناول عدد من الأطعمة. وسنعرض بعضها عليكم بناءً على دراسات وبحوث علمية:
الملح
يعدّ الصوديوم المتوفر في الملح أحد مصادر ارتفاع ضغط الدم، وذلك لتأثيره على توازن السوائل في الدم.
البيتزا المجمدة الجاهزة
تحتوي البيتزا المجمدة الجاهزة على نسبة عالية من السكّر والدهون المشبعة والصوديوم. وتشير تقديرات دراسات صحّية، إلى أنّ شريحتين من الجبن المستخدم في تلك البيتزا تحتويان على ما لا يقل عن 512 ميلي غرام من الصوديوم.
المخلّلات
يتطلب تحضير المخلّلات إضافة كميات كبيرة من الملح، وذلك لمنع التعفّن وإبقائها صالحة للأكل لأطول فترة ممكنة. وكلما طالت مدة بقاء الخضراوات في التعليب والسوائل المالحة، ازدادت كمية الصوديوم التي نتناولها. ووفق تقديرات خبراء في التغذية، فإنّ قطعة واحدة من مخلل الخيار تحتوي 447 مليغرام من الصوديوم، وهو ما يجعل هذا النوع من الأغذية خطيراً لمن يعاني ارتفاع ضغط الدم.
السكّر
يرفع السكّر من ضغط الدم بعدة طرق، إذ أظهرت أبحاث أنّ هذه المادّة وخصوصاً في المشروبات الغازية تزيد الوزن، الذي يقود بدوره إلى ارتفاع ضغط الدم.
المشروبات الكحولية
شرب الكحوليات يمكن أن يزيد من ضغط الدم، كما يمكن أن تعطّل هذه المشروبات فاعلية أدوية الضغط التي يتناولها المريض. وقد تسبب أيضاً تفاعلات دوائية. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي العديد من المشروبات الكحولية على نسبة عالية من السكّر والسعرات الحرارية.
