اشترِك في نشرتنا الإخبارية
بذور التفاح واللوز والبرقوق والخوخ والمشمش، بذور سامة، قد يعرض تناولها للتسمم أو الموت، هذا ما أكدته دراسة أشرفت عليها وكالة المعايير الغذائية البريطانية.
الأمر في ذلك يعود إلى أن نواة بعض الفواكه تحتوي على الهيدروسيانيك وهو حمض غير عضوي سائل عديم اللون وشديد السميّة، ويطلق عليه اسم prussic acid.
وتابعت الوكالة، أن هذه البذور قد تكون ضارّة أو سامّة في حال تعرضها للرطوبة حيث تحدث تفاعلات كيميائية ما يؤدي إلى إطلاق حمض الهيدروسيانيك حيث يسبب التسمم.
وأوضحت الدراسة، أنّ تناول 100 حبة أو 190 غرامًا من بذور المشمش كافية لإنهاء حياة الإنسان بمدة لا تتجاوز بضع ثوان، فيما تناول 40 غراماً من نواة اللوز المر تشكل جرعة قاتلة وسامة، وفق الدكتور فؤاد.كذلك إن تناول البذور خاصة اللوز منه قد يسبب آلاماً في البطن وقد يؤدي للتسمم.
