الثلاثاء - 24 تشرين الثاني 2020
بيروت 17 °

إعلان

ثلاث خطوات لإعداد شوربة العدس بالكاري!

المصدر: "النهار"
ثلاث خطوات لإعداد شوربة العدس بالكاري!
ثلاث خطوات لإعداد شوربة العدس بالكاري!
A+ A-

يعدّ العدس من البقوليات المهمة، ومن الأطباق المفيدة في زيادة طاقة الجسم. إذ يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتينات والحديد، والفوسفور والكالسيوم، والألياف، وفيتامينات عدة. وبالرغم من الأطباق المنوعة التي تصنع من العدس إلا أنّ أشهرها يبقى شوربة العدس بالكاري. 

في هذا الصدد، قدّمت اختصاصية التغذية والشيف مايا نحول طريقة تحضير طبق شوربة العدس بالكاري بثلاث خطوات. 

المقادير 

- كوبان من العدس المجروش

- حبة كبيرة من البصل       

- 3 قطع من الثوم  

- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل

- ربع ملعقة صغيرة من الكاري

- ربع ملعقة صغيرة من الملح

- زيت زيتون

- 6  أكواب من الماء 

طريقة التحضير 

- توضع البصلة مع الثوم و3 ملاعق من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تذبل. 

- يضاف العدس والبهارات مع 5 أكواب من الماء وتغطى حتى الإستواء.

- تطحن بواسطة خلاط كهربائي للحصول على قوام ناعم وتقدّم مع القليل من الكريمة على سطحها أو حليب جوز الهند. 

الكلمات الدالة

حمل الآن تطبيق النهار الجديد

للإطلاع على أخر الأخبار والأحداث اليومية في لبنان والعالم