استخراج زيت الزيتون

المرحلة التمهيدية: قطف الزيتون

المرحلة الأولى: تحضير الزيتون عن طريق فرز الأوراق وغسله.

المرحلة الثانية: طحن الزيتون بواسطة طاحونة ليتحوّل عصيراً. يسمى المنتج العجين.

المرحلة الثالثة: استخراج الزيت عن طريق فصل المكونات: الزيت، والماء والمكونات الصلبة.

المرحلة الرابعة: فصل الماء عن الزيت عن طريق التقطير.

لني نعمة

Grand Lycée Franco-libanais