الأربعاء - 19 أيار 2021
بيروت 23 °

إعلان

على مائدة رمضان... قدّموا الكنافة بالمكسرات

المصدر: "النهار"
مروة فتحي
على مائدة رمضان... قدّموا الكنافة بالمكسرات
على مائدة رمضان... قدّموا الكنافة بالمكسرات
A+ A-

الكنافة من الحلويات المميزة والأساسية فى شهر رمضان، والتي لا تخلو منها الموائد الرمضانية، لذا تقدم الشيف غادة عاطف طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات في ما يلي:

المكونات:

- كيلو كنافة. 

- كوب سمن.

- كوبا مكسرات مشكلة مقطعة (بندق ولوز وعين جمل)

- ربع كوب سكر.

- ملعقة قرفة.

- ملعقتا مكسرات مطحونة كبيرتان

مقادير الشربات:

- كوبا سكر.

- كوب ماء. 

- عصير ليمونة كبيرة.      

  طريقة تحضير الشربات: 

- ضعوا الماء ومعه السكر في إناء واتركوه إلى أن يغلي.

 - ضيفوا عصير الليمون واتركوا الخليط حتى يغلي على نار هادئة إلى أن يصبح سميكاً.

طريقة تحضير الكنافة:

- اخلطوا المكسرات المقطعة مع السكر والقرفة وقلبوا الخليط جيداً.

- ادهنوا الصينية بالسمن وضعوها جانباً، ثم سخنوا الفرن على درجة حرارة 180.

- قطّعوا الكنافة إلى قطع صغيرة ثم ضعوا السمن عليها وقلبوها جيداً.

 - ضعوا طبقة كنافة في الصينية المدهونة بالسمن حتى تفرش الصينية بالكامل.

- ضعوا المكسرات المخلوطة بالسكر والقرفة على طبقة الكنافة ثم ضعوا طبقة أخرى حتى تغطي المكسرات بالكامل.

- ضعوا صينية الكنافة في الفرن لمدة نصف ساعة ثم ضعوها تحت الشواية لمدة 10دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. 

- أخرجوها من الفرن وصبوا عليها الشربات وهي ساخنة.

- رشوا مكسرات مطحونة على الوجه، وتقدم بالهنا والشفا.


الكلمات الدالة

حمل الآن تطبيق النهار الجديد

للإطلاع على أخر الأخبار والأحداث اليومية في لبنان والعالم