تعرفوا إلى طريقة تحضير شوربة العدس بالقرع
تقدم الشيف إيمان السيد طريقة لإعداد قرع العسل بالعدس.
المكونات:
- كيلو قرع مقطع مكعبات.
- كيلو عدس أصفر.
- 4 لترات ماء.
- بصل.
- ثوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- مكعب مرقة دجاج.
- بصل أخضر للتزيين.
طريقة التحضير :
- قوموا بتشويح البصلة ثم ضعوا الثوم وأضيفوا بعدها القرع وقلبوا الخليط لمدة 5 دقائق.
- أضيفوا الماء المغلي للخليط وبعدها أضيفوا العدس.
- ضعوا مرقة الدجاج والكمون والفلفل الأسود والملح واتركوه على النار لمدة ساعة مع التقليب حتى ينضج العدس.
- ضعوا الخليط في الخلاط واضربوه جيداً، ثم يُزين بالقرع والبصل الأخضر.