5 استخدامات للخل في المنزل

يُعتبر الخل أحد المقومات الأساسية لكل مطبخ، حيث يدخل في كثير من الوصفات، كما أنه يمكن أن يُستخدم في التعقيم سواء للأواني أو للخضراوات والفواكه.

يقول الشيف السيد محمود إن هناك العديد من الاستخدامات للخل بالمطبخ من بينها التعقيم، حيث يعمل على تنقية الخضراوات من خلال التخلص من البكتيريا الموجودة فيها والحشرات العالقة في الأوراق وبخاصة الخضراوات ذات الأعواد كالخس والبقدونس والشبت.

ويضيف أن إضافة ملعقة خل مع بيض الكيك تساعد على التخلص من أي رائحة للزفارة موجودة بالكيك، ووضع ملعقة صغيرة مع عجينة الكيك يجعلها هشة ولينة.

ويشير محمود إلى أنه يمكن وضع الخل مع الماء لغسل الدجاج واللحوم وتنظيفها وتعقيمها قبل السلق، كما يمنع الخل التصاق الأرز بالأواني عند الطهو، لهذا نصح محمود بوضع ملعقة من الخل عند طهو الأرز الأبيض.