الأرز بالعدس الأصفر: طبق من زمن الأجداد نستعيده اليوم
لن تتردّد في تحضير هذا الطبق الشهي الذي يعود الى زمن الأجداد. العدس الأصفر من المقادير الأساسية الى جانب الأرز، ما ينتج مزيجاً مثالياً.
المقادير
كوب أرز
ملعقتا زبدة
بصلتان مفرومتان
كوب عدس أصفر
مرقة خضار (حسب الرغبة)
زيت
طريقة التحضير
يطهى الأرز في طنجرة بعد وضع القليل من الزبدة فيها.
يضاف العدس الأصفر الى الأرز ويترك قليلاً حتى يمتزج.
في هذه الأثناء يقلى البصل بالزيت بعد تقطيعه.
بعد دقائق من اضافة العدس الأصفر الى الأرز، تضاف مرقة الخضار ويترك المزيج حتى ينضج.
يقدم المزيج في صحن وتضاف اليه شرائح البصل المقلية على سطحه.