آخر صحية غذائية: إضافة "مسحوق البروتين" إلى الأطعمة\r\n

تشهد الأسواق البريطانية أحدث صيحة غذائية تقضي بإضافة "مسحوق البروتين" إلى الأطعمة، من الخبز حتى البوظة، اذ أن هذا المسحوق يعطي إحساساً بالشبع لفترات أطول.

وتوضح خبيرة علم التغذية في مينتل، لورا ديزي جونز، أن الاهتمام العام بالبروتين ارتفع لدى المستهلكين حيث يتطلع الناس إلى الحصول على البروتين المضاف في الأطعمة لأسباب عدة، بدءاً من الرغبة في إنقاص الوزن إلى الحصول على وزن صحي. كما أنّهم يدركون دور البروتين في التغذية العامة وقدرته في إضفاء شعور بالشبع لفترة أطول.
وأضافت أن الطلب على الأطعمة المضاف إليها "مسحوق البروتين"، بدأ بين متسابقي كمال الاجسام في الولايات المتحدة الذين أرادوا طريقة أكثر سهولة للحصول على البروتين المشبع بعد تدريباتهم الرياضية بدل التهام الدجاج أو الأسماك. وتعتقد جونز أن هذه الصيحة انتقلت إلى المستهلكين الأكثر اهتماماً بأوزانهم من عضلاتهم .