الدجاج باللوز طبق جديد لا تدعي أحداً يسبقك عليه!
عندما يخلط اللوز بالدجاج يكفيك ان تتخيل النتيجة. لا شك في انها من احدث الأطباق المبتكرة التي من شأنها أن تنال رضى الضيوف. اتبعي الخطوات التالية، وثقي في النتيجة.
المقادير:
ـ صدور دجاج مقطعة
ـ لوز مقلي
ـ فطر مشرّح
ـ جبنة موزاريللا
ـ زيت طبخ
ـ كرافس مفروم ناعماً
ـ كوب من الحليب
ـ ملح (بحسب الرغبة)
ـ طحين (قرابة الملعقة)
طريقة التحضير:
ـ يمزج الحليب والطحين ويخفق، ويوضع على النار مع الزيت، شرط الاستمرار في الخفق حتى يصير كثيفاً.
ـ تخلط جبنة الموزاريللا مع اللوز والكرافس والفطر ويرش المزيج بالملح، ويضاف الخليط الى الطحين.
ـ يوضع المزيح كحشوة في قطع الدجاج، ويعاد تخييط كلّ قطعة من الدجاج.
ـ تغمس القطع بالقليل من الزيت وتوضع داخل الفرن في صينية على درجة حرارة معتدلة لمدة ساعة حتى تنضج.
ـ تزال الجلود عن قطع الدجاج.
ـ يقدّم الطبق الى الضيوف ساخناً.
ـ ينصح تناوله الى جانب الخضار المسلوقة وتزيينه باللوز.