السبت - 19 أيلول 2020
بيروت 27 °

أم علي .. طبق لذيذ على الطريقة المصرية

المصدر: " ا ف ب"
مروة فتحي
أم علي .. طبق لذيذ على الطريقة المصرية
أم علي .. طبق لذيذ على الطريقة المصرية
A+ A-

تقدم الشيف نهلة أحمد طريقة عمل أم على بالجلاش على الطريقة المصرية وذلك في ما يلي: 

المقادير:\r\n

    ـ عجينة الرقائق.\r\n

  ـ كوب مكسرات محمصة.\r\n

 - كوبا حليب.\r\n

 - نصف كوب سكر.\r\n

 ـ ملعقة قرفة كبيرة.\r\n

 - كوب كريمة.\r\n

 ـ كوب قشطة.\r\n

 ـ زيت.\r\n

 ـ زبدة.\r\n

طريقة التحضير:\r\n

* اقلوا العجينة في قليل من الزبدة ثم ضعوه في طاجن أو الصينية  وادهنوه بخليط من الزبدة والزيت.\r\n

* ضعوا القرفة والمكسرات المحمصة ثم قوموا بتسخين الحليب والكريمة معاً وأضيفوا إليهما السكر ثم الخليط على العجينة.\r\n

* ضعوا القشطة على الوجه وأدخلوا الصينية الفرن على درجة حرارة 170 مدة 45 دقيقة ثم أخرجوها من الفرن وقدموها ساخنة أو باردة.\r\n