من مصر... بطاطا بالثوم والعسل!

إحدى المقبلات السريعة والسهلة على الطريقة المصريّة.

المقادير
- 2/1 كلغ بطاطا
- ملعقتان ثوم مهروس
- ملعقتان عسل اسود
- إكليل الجبل
- زعتر
- زيت نباتي
- ملح
- فلفل

طريقة التحضير
- نغسل البطاطا جيداً ونقشرها ونقطعها على شكل أصابع صغيرة.
- نضع البطاطا في طنجرة لنقليها بالزيت. ثم ننتشل البطاطا من الزيت فور تغيّر لونها ونضعها في وعاء ونخلطها مع الثوم والزعتر وإكليل الجبل والفلفل والملح.
- في صينية الفرن نسكب البطاطا وندخلها إلى الفرن حتى تنضج جيداً ويحمر وجهها.
- نخرج الصينية من الفرن ونوزّع العسل الأسود على البطاطا ونعيدها إلى الفرن لبضع دقائق.

طريقة التقديم
تقدّم البطاطا بالثوم والعسل في طبق نزيّنه بالسمسم.