السبت - 19 أيلول 2020
بيروت 30 °

اطبخ مع النهار البطاطا المهروسة الحارة

المصدر: " ا ف ب"
الشيف شادي زيتونه
A+ A-

المقادير: لــ 4 اشخاص

\r\n

مدة التحضير: 40 دقيقة

\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n

بطاطا

\r\n
\r\n

3

\r\n
\r\n

500 غ

\r\n
\r\n

نعناع اخضر

\r\n
\r\n

½ م

\r\n
\r\n

7 غ

\r\n
\r\n

كزبرة خضرا

\r\n
\r\n

½ م

\r\n
\r\n

5 غ

\r\n
\r\n

بودرة المانغا

\r\n
\r\n

1 م ص

\r\n
\r\n

4 غ

\r\n
\r\n

بودرة الفلفل الحار

\r\n
\r\n

1 م ص

\r\n
\r\n

4 غ

\r\n
\r\n

فليفلة خضرا حارة

\r\n
\r\n

1

\r\n
\r\n

20 غ

\r\n
\r\n

زيت زيتون

\r\n
\r\n

4 م

\r\n
\r\n

60 مل

\r\n
\r\n

ملح، فلفل اسود

\r\n
\r\n

 بحسب الرغبة والطلب

\r\n
\r\n

 

\r\n
\r\n
\r\n


طريقة التحضير:

\r\n
    \r\n
  • نسلق البطاطا في الماء حتى تصبح لينة ثم نصفيها و تترك حتى تبرد.
  • \r\n
  • نفرم النعناع والكزبرة الخضراء والفليفلة فرماً ناعماً.
  • \r\n
  • نقشر البطاطا ثم نهرسها بالشوكة ثم نضيف إليها النعناع،  الكزبرة الخضراء والفليفلة الحارة وبودرة المانجا، الملح، الفلفل الأسود و بودرة الفلفل الحار والزيت.
  • \r\n
  •  نقلب البطاطا جيداً بحيث تختلط جميع المكونات ثم نضع في صحن التقديم .
  • \r\n
الكلمات الدالة